Dibasic calcium phosphate anhydrous, ek wol bekend as dibasic calcium phosphate anhydrous, is in wyt, reukloos poeder faak brûkt as in fiedingsadditief.It spilet in fitale rol net allinich yn 'e fiedingssektor, mar ek op ferskate oare fjilden.
Yn 'e fiedingsindustry wurdt dicalciumfosfaat wetterfrij faak brûkt as kalsiumoanfolling en rysmiddel.It helpt by it ferbetterjen fan de tekstuer en it rysjen fan bakguod lykas brea, gebak en koeken.Derneist fungearret it as in stabilisator, foarkomt klumpen en ferbetteret de konsistinsje fan fiedingsprodukten.Bygelyks, it wurdt faak tafoege oan poeierde fiedings lykas kakaomiken om te soargjen dat se frij streamend bliuwe.